ALGA NORI (PORPHYRA) ECO 100GR ALGAMAR

10,99 

Es un alga de pequeño tamaño y muchos pliegues y de sabor intenso.

3 disponibles

SKU: ALGA0003 Categoría:

Descripción

100 g = Guarnición para 20 raciones

 En Asia se cultiva y se elabora molida en forma de láminas prensadas. En Galicia se encuentra silvestre en la bajamar y se muele posteriormente en forma de copos. Tiene un sabor intenso y puede usarse cruda o ligeramente tostada para desmenuzarla después sobre el plato. Destaca en proteínas, vitamina A y pro-vitamina B12.

¿Cómo la podemos consumir?

  • Cruda: Remojar 20 min y añadir a ensaladas
  • Tostada: Sin remojar, tostar 2 min al horno o pasar por la sartén bien caliente. Esparcir sobre el plato de ensalada, sopa, arroz, cuscús, verduras, etc.
  • Hervida o al vapor: 15 min con patatas, arroz, verduras.
  • Rehogada: En tortillas, croquetas, pasta, huevos, verduras, guisantes, garbanzos…
  • Al horno: Acompañando rellenos y gratinados, canelones, lasaña…

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